He escuchado a varios propietarios y gerentes de hoteles que su problema hoy en día son los RRHH. Esta generación con falta de actitud, de responsabilidad, ganas de trabajar, ganas de aprender, les causa muchos problemas operativos y costos significativos …
El departamento de housekeeping es el de mayor impacto en la calidad de servicio percibida por el huésped, pero son raros los hoteles en donde la gerencia general le da la importancia que realmente tiene para la empresa, incluso es …
En los últimos años se ha comenzado a hablar del paso del ‘Total Quality Management’ (TQM) al ‘Business Process Redesign’ (BPR). En contraste con la tradicional mejora continua en los procesos ya existentes (que nace de los sistemas de gestión …
Es muy común permanecer en un Hotel y dar vueltas sobre lo mismo sin poder resolverlo de manera interna. Muchas veces contratamos cursos de capacitación en hotelería, y se dictan creyendo que el staff por sí solo va a implementar …
Hace no más de 15 años, el contar con un SPA en un hotel era meramente un área improductiva que insumía costos importantes en RRHH a quienes se les asignaban otras tareas para que no estén ‘sin hacer nada’, ya …
Siempre se habla en los hoteles de la necesidad de capacitar a los RRHH, y se organizan para tal efecto diversos cursos de hotelería. Si bien estas capacitaciones surgen (o debieran surgir) de los resultados de las ED (Evaluaciones de …