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Gestión y Operación de Hoteles Boutique (Small Hotels)

Leonel Menna
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Un pequeño hotel, requiere de técnicas de operación, comercialización y gestión, que tienen particularidades respecto de los grandes hoteles.

Tanto los ingresos como los costos deben tratarse de manera distinta para lograr que el hotel sea rentable, sin dejar de lado la correcta organización operativa para alcanzar altos estándares de calidad, adecuados a las exigencias del mercado.

A lo largo del curso se verán cada una de las áreas de un hotel junto a su organización, gestión y detalles que hacen a la calidad del servicio.

Características

  • Duración 7 clases | 105 horas
  • Nivel Avanzado
  • Alumnos 38
  • Compartir:
    • Tema1
      Organización Operativa. Recursos Humanos (RRHH). Planificación de los horarios de trabajo. Mejora Continua de Servicio.
    • Tema2
      Organización Inicial. Generalidades de los Sistemas Operativos del Front Office.
    • Tema3
      PMS – Property Management Systems. Configuración General de Sistemas Operativos.
    • Tema4
      Área Telefonía.
    • Tema5
      Área Reservaciones.
    • Tema6
      Área Front Office.
    • Tema7
      Área Bell Boys.
    • Tema8
      Seguridad.
    • Tema9
      Área Housekeeping.
    • Tema10
      Revenue Management.
    • Tema11
      Control de Gestión. Estadísticas. Administración y Costos de Operación. Estado de Resultados. Controles de Operación.
    • Tema12
      Calidad.
Leonel Menna
Leonel Menna
Leonel Menna ha desarrollado su carrera profesional en diferentes hoteles, habiendo ejercido su profesión en los distintos puestos de cada área, desde grandes hoteles de lujo pasando por medianos y pequeños. Su experiencia en haber creado, probado y utilizado diferentes procedimientos y herramientas para operar y gestionar cada sector, pudo concentrarla en los cursos respectivos. La consultoría en comercialización hotelera, lo lleva a especializarse en Revenue Management, y cuyas técnicas y herramientas las aplica en cada asesoría especializada para logar que los hoteles se adapten a esta nueva forma de maximizar sus ingresos. La tendencia hospitalaria, en la necesidad de parecerse más a la calidad de servicio de un hotel que a un sanatorio, incursiona en esta actividad que a grandes rasgos es semejante a la hotelería, pero que requiere a la vez una adaptación al cuidado de la salud. Cada uno de estos procesos enseñados, se enriquecen con cada nueva experiencia de capacitación in company y consultorías realizadas.
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